Cuando se habla de la comida ecuatoriana, un encebollado se ubica como un plato preciado. Cada cucharada evoca el sabor genuino de Ecuador, una mezcla perfecta de mariscos frescos, cebolla crujiente, y una combinación sorprendente de especias que dan vida a un aroma irresistble. El juego de sabores en el encebollado es una experiencia. La sopa s